С июня по октябрь 2018 года Роспотребнадзор по требованию прокуратуры проверил 251 точку продажи шаурмы в Москве, на которые ранее жаловались покупатели. Во всех были выявлены нарушения санитарных норм, сообщается на сайте ведомства

Владельцы ларьков не могли предоставить документы о производителях продуктов, в некоторых случаях готовая пищевая продукция была просрочена. В торговых точках не было условий для обработки и мытья мяса и овощей, повара работали без одноразовых перчаток и не проходили вакцинацию.

Специалисты отправили на экспертизу 316 образцов шаурмы. В них нашли патогенный золотистый стафилококк. В 140 смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки и вновь золотистый стафилококк.

За время проверок было изъято и уничтожено 1,6 тонны сырья для изготовления шаурмы. Ларьки опечатаны.

Источник